Что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов: рацион питания, меню на каждый день, таблица разрешенных продуктов
Правильное питание мамы в первый месяц – залог здоровья и полноценного развития малыша. Некоторые женщины испытывают послеродовое замешательство, когда сталкиваются с ограничениями в употреблении определенных продуктов во время грудного вскармливания. Иногда пища, которой теперь следует избегать, раньше составляла значительную часть рациона. Отказываясь от привычных блюд, не все знают, чем их заменить, и что обязательно должно входить в ежедневное меню.
Почему правильное питание так важно?
Грудное молоко – лучшая пища для ребенка, которую нельзя заменить никакими искусственными смесями. Состав грудного молока постоянно меняется в зависимости от потребностей ребенка. Оно разное при каждом приеме пищи, на содержание влияет и время суток (ночью молоко питательнее и жирнее), и возраст малыша, и время года (летом оно более водянистое), и многие другие факторы. Грудное молоко является источником всех необходимых для нормального развития ребенка веществ: витаминов, микроэлементов, гормонов, антител.
В Интернете можно найти рекомендации по приготовлению пищи из грудного молока для всей семьи, якобы такая еда будет богатым источником питательных веществ, средством укрепления иммунитета не только для малыша. Однако это не так: грудное молоко не принесет взрослым никакой пользы, если желудочно-кишечный тракт давно «забыл», как перерабатывать такую пищу.
Грудное молоко, несмотря на его чудесный состав, полезно только для малышей, так как взрослый организм не в состоянии его усвоить, желудок уже давно разучился это делать
Вопреки распространенному мнению, нет сильной зависимости между тем, что ест женщина, и составом ее молока. Грудное молоко имеет богатую структуру, оно образуется в результате сложного механизма грудного вскармливания. Ткань молочных желез пронизана множеством протоков, на стенках которых располагаются клетки, вырабатывающие молоко, и постоянно, вне зависимости от времени суток и наполненности желудка женщины, под действием гормонов (в первую очередь пролактина) и рефлексы. Молоко образуется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого маминого желудка! Очень часто за аллергическими проявлениями скрываются реакции на лекарственные препараты (которые врачи вводят молодой маме, особенно после оперативных вмешательств), физиологические высыпания у новорожденных, контактная экзема (возникающая при попадании на них тканей, частиц стирального порошка). Большинство продуктов уже попало в организм беременной женщины (особенно если она не соблюдала специальную диету), а следовательно, ребенок знакомился с их компонентами еще в утробе матери.
Зачем же тогда женщине соблюдать правила питания после родов, если ребенок все равно получает все необходимое из материнского молока? Есть ряд причин для этого:
- Некоторые вредные компоненты в пище проникают соответственно в кровь и лимфу – могут попадать в грудное молоко. В первую очередь это касается различных аллергенов, красителей, консервантов, лекарственных средств. Поэтому важнейшей задачей женщины является ограничение поступления в организм искусственных добавок, лекарств и прочего вредного для здоровья.
- Для малыша важно, чтобы в организме было достаточно минералов, витаминов и других полезных веществ. При их недостатке в рационе кормящей женщины ее запасы, если они есть, переходят в грудное молоко, которое также имеет свойство со временем истощаться. А это чревато ухудшением самочувствия и внешнего вида женщины. Но ребенку нужна мама здоровая и красивая, полная сил и бодрости, с хорошим настроением.
- Избыток некоторых продуктов, например, сладостей, может вызвать беспокойное поведение крохи.
- Ослабленный после беременности и родов организм матери должен восстанавливаться, что невозможно без полноценного питания.
- У ребенка может быть индивидуальная непереносимость некоторых компонентов пищи. Если мама вводит продукты в рацион постепенно и с осторожностью, определить неправильный продукт будет намного проще.
Существует множество мифов о питании кормящих женщин. Одна из них гласит, что лук и чеснок изменяют вкус молока в худшую сторону при наличии этих продуктов в рационе матери, из-за чего ребенок может отказаться от грудного вскармливания. Однако эксперименты исследователей из Великобритании доказали обратное. В 90-х годах прошлого века доктор Г. Бешан доказал, что если в рацион кормящей матери включить лук или чеснок, аппетит у ребенка только улучшается! Современные ученые утверждают, что на вкус амниотической жидкости влияли продукты, которые ела мать во время беременности, поэтому они известны ребенку еще в первые месяцы жизни.
Заподозрить недостаточность питания матери можно, если у ребенка наблюдаются следующие реакции:
- кожная сыпь;
- беспокойное поведение, частый плач;
- прерывистый сон;
- проблемы с желудочно-кишечным трактом (колики, повышенное газообразование).
Если малыш спокоен, долго спит и спит, кожа у него чистая, без высыпаний, он регулярно прибавляет в весе (кроме первых дней после рождения, когда вес немного снижается) – диета мамы вполне подходит для ему
Особенно важно соблюдать правила здорового питания в первый месяц после родов, когда организм женщины еще не оправился от стресса, а новорожденный еще не успел адаптироваться к жизни вне утробы и поэтому чрезмерно чувствителен ко всему, в том числе и к питанию матери.
Особенности рациона кормящей женщины
С рождением ребенка у женщины возникает масса проблем. Кроме того, ей нужно время, чтобы восстановиться после беременности и родов. Поэтому не стоит слишком заморачиваться с составлением дневного меню. Регулярный подсчет килокалорий, подсчет количества жира в пище, сожаление о каждом съеденном пирожном не принесут молодой маме никакой пользы. Достаточно соблюдать следующие принципы питания:
- Питайтесь хорошо и разнообразно. Вам не обязательно есть только хлопья и пить только воду. Ежедневно в рационе должны присутствовать овощи и фрукты, молочные продукты, легкие супы и сухие завтраки. Иногда можно побаловать себя каким-нибудь лакомством, но поначалу в минимальном количестве.
- Вводить новые продукты в рацион постепенно и небольшими порциями. Если вы сомневаетесь в пользе того или иного продукта, стоит сначала попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за реакцией малыша в течение дня. При наличии причин для беспокойства (сыпь на коже ребенка, беспокойное поведение, частый плач) следует отложить введение этого прикорма на несколько недель. Если необычной реакции замечено не было, попробуйте в следующий раз немного увеличить порцию.
- Готовьте пищу щадящим способом, сохраняющим максимальное количество питательных веществ в продуктах. Лучшим, с точки зрения пользы для организма, является способ приготовления пищи на пару. Подходит для приготовления овощей, каш, мяса, рыбы. Хорошей альтернативой этому методу является закалка. Можно тушить пищу в небольшом количестве воды, сметаны, натурального йогурта (но не в кетчупе или майонезе). Для кормящих женщин также подходит варка или запекание в духовке, хотя эти способы менее предпочтительны. А вот от жареной пищи лучше вообще отказаться.
- Пейте достаточно жидкости. Количество не должно быть чрезмерным, так как это может привести к отекам, от которых уже страдают многие рожавшие женщины, застою в почках или лактостазу (застою молока), так как лактация устанавливается впервые и молока может приходить слишком много, настолько, насколько многого ребенок не может сосать. Недостаток жидкости также опасен. Способствует обезвоживанию организма, вязкости молока (а это еще и полный лактостаз). Общий объем потребляемой жидкости (включая супы, напитки) в сутки должен составлять примерно два литра. В жару потребность в воде больше, а жажда усиливается в помещении, где воздух сухой. В любом случае лучше ориентироваться на собственные ощущения: хочешь пить — утоли жажду, не хочется — сильно себя не насилуй.
- Ешьте меньше и чаще. Количество приемов пищи – не менее четырех (завтрак, обед, полдник и ужин). При желании можно устроить небольшие перекусы из полезных продуктов (яблоки, груши, кефир, натуральный йогурт без добавок и др.) – второй завтрак и второй ужин. На один прием пищи должно приходиться около 200 – 300 граммов. Перерывы между приемами пищи не должны быть слишком длинными – более пяти часов, лучше что-нибудь съесть каждые три-четыре часа. И конечно надо исключить еду перед сном и ночью, когда организму нужен отдых.
- Соблюдать во всех мерах. Даже самый безобидный гипоаллергенный продукт не принесет пользы, если вы съедите его в очень больших количествах.
- Откажитесь от вредной пищи. Крайне необходимо исключить из рациона в период грудного вскармливания алкогольные напитки, продукты, содержащие искусственные добавки, красители, усилители вкуса, консерванты. К сожалению, с каждым годом на прилавках магазинов появляется все больше и больше таких продуктов. Необходимо внимательно изучать состав товаров, ведь даже в внешне безобидных продуктах (кексы, творожки и йогурты) в качестве ингредиентов часто указываются продукты-заменители, консерванты и другие вредные для здоровья ингредиенты. Кормящей женщине не подходят копчености, колбасы, непробованные ранее деликатесы, чипсы, фаст-фуд, готовые блюда, слишком тяжелая и жирная пища.
- В первый месяц исключите продукты, которые чаще всего вызывают аллергию: коровье молоко, шоколад, цитрусовые, красные овощи, фрукты и ягоды, мед, орехи, яйца, морепродукты.
- Не торопитесь с введением продуктов, способных вызвать брожение и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте малыша. Это такие овощи, как капуста, огурец, бобовые. В частности, их не рекомендуется есть в сыром виде.
Рацион кормящей мамы не должен быть скудным и однообразным
Любые цифры относительно калорийности и сбалансированности рациона женщины весьма условны. Важно уметь слушать организм, который может сигнализировать о недостатке тех или иных микроэлементов желанием есть те или иные продукты в большем или меньшем количестве.
На самом деле кормящие мамы могут есть практически все. Ну разве что с чем-то очень соленым, очень кислым и очень заморским, а также с кофе, шоколадом, какао надо быть осторожнее.
Доктор Комаровский
http://www.komarovskiy.net/faq/o-polnocennom-pitanii-kormyashhej-materi.html
Ориентировочные нормы калорийности и содержания белков, жиров и углеводов в суточном рационе кормящей матери.
| Калории | 2200 – 2700 ккал |
| Белка | 90 – 120 грамм |
| Толстый | 70 – 100 грамм |
| Углеводы | 300 – 370 грамм |
Что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов
Важно, чтобы в меню кормящей женщины каждый день были супы, каши, мясо, овощи и фрукты, кисломолочные продукты. Из приведенного ниже списка продуктов можно приготовить большое количество полезных блюд – на завтрак, обед и ужин.
Что можно есть в первый месяц после родов:
| ГРУППА ТОВАРОВ | ПРИМЕРЫ | ПРИМЕЧАНИЯ |
| Хлопья на завтрак | Рис, гречка, кукуруза – поначалу остальное нужно вводить постепенно | Рис, гречка, кукуруза и пшено не содержат глютен — сложный белок, содержащийся в большинстве круп (пшеница, ячмень, рожь, овес), который иногда вызывает аллергию. |
| Макаронные изделия | Все сорта твердой пшеницы | Такие макароны богаты клетчаткой, очищающей кишечник от токсинов. |
| Овощи | Кабачки, картофель, капуста, морковь, лук, чеснок, вареная свекла | Сырые овощи могут вызвать повышенное газообразование в кишечнике малыша. Овощи яркой окраски (тыква, помидоры) часто являются причиной аллергических реакций. Вопреки распространенному мнению, капусту можно употреблять в ограниченном количестве, но только в вареном виде. |
| Фрукты, сухофрукты | Желтые, зеленые яблоки, груши, бананы; сушеные яблоки, груши, чернослив | Для начала лучше попробовать запеченные фрукты. У сыра – срезать кожуру. |
| Ягода | Белая, черная смородина, небольшое количество крыжовника | Ягоды, особенно красные, очень часто вызывают негативные проявления в желудочно-кишечном тракте новорожденных, поэтому с ними следует быть особенно осторожными. |
| Мясо | Индейка, кролик, нежирная говядина и свинина | Мясо лучше готовить на пару или готовить без добавления специй. Соль рекомендуется использовать каменную или морскую. |
| Рыба | Варианты с низким содержанием жира (хек, минтай, треска, морской окунь) | Парить или варить, а также. |
| Молочный | Кефир, натуральный йогурт, творог, сметана, ряженка, сливочное масло, твердый и полутвердый сыр | Молочные продукты не должны быть обезжиренными – так они хуже усваиваются. Но лучше выбирать их с небольшим процентом жирности. |
| Напитки | Простая питьевая вода, минеральная вода без газов, компот из сухофруктов, некрепкий зеленый или черный чай, травяной чай, напиток из цикория, настой шиповника. | При выборе травяного чая нужно учитывать, что, например, фенхель, ежевика повышают лактацию, шалфей, мята, ромашка – подавляют. Крепкий зеленый и черный чай, кофе содержат большое количество кофеина, что может вызвать у крохи повышенную возбудимость, нервозность. |
| Хлеб, выпечка | Хлеб без добавок, печенье, сухари без добавок | Не стоит злоупотреблять такой пищей, которая содержит большое количество углеводов. С одной стороны, углеводы помогают поддерживать большой запас энергии и хорошее настроение, а с другой – чреваты набором веса и могут вызывать привыкание. Хлеб лучше выбирать бездрожжевой, так как дрожжи вызывают брожение в желудке. |
| Сладости | Белый зефир, зефир, натуральный мармелад | Вы можете попробовать приготовить натуральные сладости самостоятельно, чтобы убедиться в их полезных компонентах. Сахар лучше использовать коричневый, тростниковый. |
Сочетая разные продукты, проявляя творческий подход, кормящая мама вполне способна сделать свой рацион разнообразным, полезным, оригинальным
Примерное меню на неделю
Сразу после родов женщине требуется больше отдыха, а малыш требует много внимания, чтобы кормить и ухаживать за собой, и поэтому вряд ли у молодой мамы возникнет желание провести полдня на кухне за готовкой кулинарии шедевры. Да в этом и нет необходимости, ведь есть множество блюд, приготовление которых не занимает много времени и не требует профессиональных навыков.
Примерное меню на неделю для кормящих женщин:
| ЗАВТРАК | УЖИН | ПОСЛЕ ЗАКУСКА | УЖИН | ВТОРОЙ ОБЕД | |
| ПОНЕДЕЛЬНИК | Рисовая каша со сливочным маслом, слабозаваренный черный чай, печенье | Суп на овощном бульоне с нежирными фрикадельками, хлебом, макаронами и сыром, компот из сушеных яблок | Банан | Свинина, запеченная с картофелем, травяной чай | Кефир |
| ВТОРНИК | Творожная запеканка со сметаной, напиток из цикория | Суп на овощном бульоне с гречкой, хлебом, картофельным пюре, индейкой на пару, компотом из яблок | Печеная груша | Макароны с маслом и сыром, слабозаваренный черный чай | Ряженка |
| СРЕДА | Кукурузная каша с маслом, травяной чай, кусочек сыра | Суп из нежирной рыбы и риса, хлеб, тушеные кабачки с индейкой, компот из сушеных груш | Настой шиповника, бисквитное печенье | Нежирные тефтели со сметаной, слабозаваренный зеленый чай | Несладкий натуральный питьевой йогурт |
| ЧЕТВЕРГ | Макароны с сыром, слабозаваренный черный чай, затяжные сухарики | Щи со сметаной, хлеб, тефтельки со сметаной, настой шиповника | Печеное яблоко | Рис, рыбные котлеты на пару, слабозаваренный зеленый чай | Сухое молоко |
| ПЯТНИЦА | Гречневая каша со сливочным маслом, настой шиповника | Суп из индейки с макаронами, тушеные овощи с крольчатиной на пару, хлеб, компот из чернослива | Натуральный йогурт | Творог со сметаной и сухофруктами, напиток из цикория | Травяной чай, печенье |
| СУББОТА | Сырники со сметаной, напиток из цикория | Постный суп из свинины и овощей, хлеб, запеченный минтай с картофелем, компот из груш | Запеченный банан | Рис и телятина на пару, травяной чай | Кефир |
| ВОСКРЕСЕНЬЕ | Пшенная каша со сливочным маслом, слабозаваренный зеленый чай, печенье | Суп на овощном бульоне с рыбными тефтелями, хлеб, макароны с котлетой из паровой телятины, компот из сухофруктов | Травянистые, затяжные крекеры | Яблочное рагу с творогом, настой шиповника | Несладкий натуральный питьевой йогурт |
А самое главное для кормящей женщины – это позитивный настрой, который поможет сделать всю приготовленную ею еду положительно заряженной, полезной и вкусной
Полноценное и разнообразное питание матери в первый месяц после рождения важно как для ребенка, так и для самой женщины. Однако не следует впадать в крайности. Кушать все подряд – значит рисковать благополучием малыша и собственным здоровьем. Садиться на строгую диету – лишить себя и малыша необходимых для нормальной жизнедеятельности веществ, не дать организму восстановиться после родов. Ешьте умеренно и здоровую пищу, пейте достаточное количество воды – заложите основу благополучия всей семьи. Кормление ребенка грудью – это не повод ограничивать себя во всем, а повод сделать свое питание здоровым и разнообразным.
Предыдущая
