Какое мясо вводить первым в прикорм ребенку 6-8 месяцев: как готовить

После введения в рацион малыша каш и овощей родители должны позаботиться о мясном прикорме. Это связано с необходимостью получения качественного животного белка, железа. Мясо содержит микро- и макроэлементы: цинк, калий, магний, фосфор и витамины группы В.

Содержание статьи:

Вводим мясо в прикорм: с какого возраста начинать

Какое мясо первым делом ввести в прикорм ребенку 6-8 месяцев: как приготовить0

Оптимальный срок – шесть-восемь месяцев. Педиатры рекомендуют соблюдать интервал в два месяца между введением первого прикорма и началом употребления мяса.

Со скольки месяцев вводить мясной прикорм:

полгода, если по каким-то причинам прикорм из каш и овощей был введен рано, через четыре месяца;
семь месяцев детям с анемией (в качестве прикорма, после овощей) или гипотрофией (в качестве прикорма, после каш);
восемь месяцев, если первая прикормка была проведена через полгода.

Мясной прикорм для грудничков нельзя и не следует вводить ранее шести месяцев, потому что пищеварительная система ребенка не развита, вырабатываются не все ферменты, а уровень их активности минимален. В результате белок усваивается не полностью, а остатки провоцируют начало гнилостных процессов в кишечнике. Кроме того, избыточное количество белка будет нагружать почки и печень малыша.

Мясо вводят не ранее 6 месяцев порциями по 10-20 грамм. Первая порция еще меньше: всего 5 грамм.

Также необходимо отказаться от прикорма до полугода из-за высокого риска аллергической реакции у ребенка на чужеродный белок. Так как видов мяса много, нужно разобраться, с какого лучше начать.

С какого мяса начинают прикорм

Начинать рекомендуется с телятины или кролика – это наименее жирные виды мяса, которые легко усваиваются малышом. Если у ребенка лактазная недостаточность или аллергическая реакция на коровий белок, говядина и телятина не подходят для введения в меню на представленном этапе.

Когда малыш привыкнет к мясному прикорму, можно будет предлагать ему курицу или другое диетическое мясо. Если у малыша появится аллергия на представленный сорт продукта, необходимо будет найти ему замену, например, речь может идти об индейке или филе цезаря.

Мясо для первого прикорма рекомендуется готовить без добавления соли и специй.

Красить надо блендером и не забывайте, что:

перед подачей продукт подогревается;
в полученную массу допускается добавлять небольшое количество молока или специальной смеси;
другой вариант – смешать со свежими овощами, которые уже присутствуют в рационе малыша;
по мере привыкания ребенка к мясно-овощной смеси можно добавлять каши.

Если малыш нормально усвоил продукт, рекомендуется постепенно увеличивать порцию до определенного предела в сутки – это от 80 до 100 грамм. Мясо дают ребенку один раз в день. Лучше это делать во второй половине дня.

Как приготовить кролика для первого прикорма ребенку

Какое мясо вводить первым в прикорм ребенку 6-8 месяцев: как приготовить Мясо кролика

Мясо кролика имеет множество преимуществ: минимальная жирность, низкая калорийность, гипоаллергенность, наличие полиненасыщенных жирных кислот. Его можно ввести двумя способами:

четверть чайной ложки пюре смешивают с грудным молоком, тщательно перемешивают и дают ребенку. Если нет аллергической реакции, кролика вводят дополнительно;
прикорм для грудничков можно проводить и другим способом: в овощное пюре добавляют небольшое количество крольчатины. Это позволит малышу привыкнуть к новому продукту, его вкусу и свойствам.

Поскольку пища лучше всего усваивается детским организмом в виде пюре, необходимо знать все об особенностях препарата из кролика:

Мясо нарезают небольшими кусочками и помещают в кипящую воду. Образовавшуюся пену удаляют из бульона.
Кролика варят не менее 60 минут.
После закипания бульон сливают, а мясо снова заливают водой и варят еще 25 минут.
Готовые куски мяса измельчают в блендере или дважды пропускают через мясорубку.

В приготовленную массу добавляют небольшое количество овощного пюре, молока или кипяченой воды. После того, как блюдо остынет до нужной температуры, можно предложить его малышу вместе с привычными овощами.

Для приготовления супа-пюре мясо кролика отварить, готовый кусок с небольшим количеством бульона обвалять в блендере. По желанию можно добавить картофельное пюре. Блюдо тщательно перемешивают, добавляют соль (в небольшом количестве).

Как приготовить индейку для первого прикорма грудничку

Для прикорма измельчите вареное мясо индейки до пюреобразной консистенции. Сначала предлагают малышу половину чайной ложки разведенного пюре. Для разведения используют грудное молоко, овощные отвары или смеси на молочной основе.

Введение мяса в прикорм начинают с обеда, а не с завтрака, так как утром пищеварительная система ребенка не в состоянии полноценно усваивать грубые корма. После этого наблюдают два-три часа, чтобы посмотреть, как на это отреагирует малыш. Если все в порядке, вводите в рацион блюда из индейки на каждый день.

Разрешается готовить не только пюре, но и индейку на пару, котлеты, которые употребляют через месяц после начала введения мяса:

Индейку промывают, а затем готовят на пару до 100% готовности.
Когда индейка будет готова, охладите ее, нарежьте небольшими кусочками и положите в блендер.
Если нет блендера, допустимо использование мясорубки, но она должна перемолоть мясо два-три раза, иначе блюдо получится слишком грубым.
Чтобы прикорм был еще полезнее, мясо готовят вместе с овощами: морковью или брюссельской капустой.

После приготовления все компоненты измельчаются, и получается порция полезного мясного и овощного пюре. Сколько варить индейку на пюре зависит от ее размера:

40-45 минут для отдельных изделий;
30-35 минут для корейки;
до 3 часов – целая тушка.

Приготовление смешанного мясного пюре

После двух месяцев употребления ребенком мясного прикорма разрешается готовить смешанное пюре из разных видов мяса, например курицы и кролика. Для этого:

мелкие кусочки мяса очищают, удаляют прожилки, кости, жировые отложения, после чего варят в течение 60-90 минут. Можно использовать мультиварку или пароварку;
отварное мясо перемалывается блендером или обычной мясорубкой;
чтобы мясное пюре без проблем переварилось, нужно дважды прокрутить мясорубку;
полученную массу пропускают через мелкое сито;
для получения пюреобразного мяса к мясу добавляют грудное молоко или молочную смесь. Также можно использовать крупяное или овощное пюре.

В процессе приготовления продукта (как и в самом мясном пюре) не следует добавлять соль и специи.

Каждый раз ребенок получает свежее блюдо, приготовленное не позднее 24 часов назад.

Полезные советы

Какое мясо вводить первым в прикорм ребенку 6-8 месяцев: как приготовить

Для прикорма можно использовать готовое консервированное детское питание. Если мама хочет приготовить брагу сама, она должна учитывать следующие требования:

рекомендуется кормить малыша мясом таких животных или птиц, выращенных самостоятельно;
если такой возможности нет, рекомендуется покупать продукт в торговых точках, где имеется полный перечень разрешительной и санитарной документации;
какое бы мясо ни готовилось, оно не должно находиться дольше суток в холодильнике.

Заключение

Мясной прикорм, необходимый для нормального развития малыша, вводят в его рацион не ранее 6 месяцев. Для приготовления мясного пюре используются легкоусвояемые сорта мяса: кролик, индейка, телятина.

Библиография: