Можно ли роллы и суши при грудном вскармливании в первый месяц и далее

Суши и роллы – японские блюда, которые уже не являются экзотикой для жителей нашей страны. Тонкое сочетание вкуса ингредиентов и оригинального внешнего вида обеспечивает их популярность и востребованность среди гурманов. Однако регламент питания при грудном вскармливании исключает острую, острую, потенциально аллергенную пищу. Так можно ли кормящим мамам есть суши и роллы? Не навредит ли это малышу?

Суши и роллы — изучаем характеристики ингредиентовМожно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и далее 0

Суши и суши-роллы отличаются техникой приготовления и ингредиентами

Во-первых, давайте определим разницу между суши и роллами. Суши — это блюдо димсам на основе риса с уксусом, покрытое тонким слоем сырой рыбы или икры. В зависимости от сорта также могут быть сушеные морские водоросли или съедобная рисовая бумага. Булочки – нарезанные кубиками нори, рис, рыба, авокадо или огурец, яичница-болтунья, сливочный сыр и многие другие начинки. Состав роллов намного разнообразнее, чем у суши, и спрос на них у российских потребителей выше. Также популярны термообработанные булочки – жареные или запеченные. В обиходе роллы часто именуют суши, но это не значит, что технологии приготовления этих изделий разные.

Калорийность блюда напрямую зависит от способа приготовления и ингредиентов. Самым калорийным является ролл темпура, который обжаривается во фритюре и содержит много жира. Наличие майонеза в составе негативно сказывается на полезных свойствах продукта и повышает калорийность. Часто в состав добавляют огурцы или авокадо. Огурец имеет самую низкую калорийность, но по химическому составу значительно уступает авокадо. Калорийность роллов может различаться более чем в 2 раза, поэтому в погоне за стройностью не стоит злоупотреблять роллами, содержащими вышеперечисленные ингредиенты.

Мнения врачей о том, уместны ли суши и роллы в рационе кормящей матери, расходятся. С одной стороны, основные ингредиенты этого блюда полезны для обогащения витаминно-минерального состава грудного молока. С другой стороны, сырая рыба с некачественными, слишком острыми, солеными или аллергенными ингредиентами может представлять опасность. Российские кафе и службы доставки предлагают суши и роллы, которые сильно отличаются от исконно японской кухни, а не лучше. Настоящие восточные закуски можно есть только в ресторанах, но и стоимость у них высокая.

Роллы и суши, приготовленные в домашних условиях из качественных ингредиентов, полезны при грудном вскармливании и не вызывают побочных реакций у малыша, но вводить их в рацион следует с осторожностью. Особого внимания требуют и другие специи, традиционно подаваемые к суши и роллам, — васаби и маринованный имбирь, уксус для замачивания готового риса. Это острые приправы со специфическим ароматом, которые могут негативно сказаться на вкусе грудного молока. А вот соевый соус, который принято макать в соевый соус перед тем, как положить в рот закуски, содержит массу полезных веществ, если приготовлен по традиционной технологии. При этом его количество должно быть минимальным, так как соус слишком соленый, задерживает жидкость в тканях и может негативно сказаться на выработке грудного молока.

Таблицы калорийности

рулон Калорийность (ккал) на 100 г)*
Роллы с авокадо 105
ролл аляска После 90-х
Маки Ацуи 137
да здравствует ролл 143
Рулет из редиски Беруто 99
Свернутый скипджек 148
Ролл Бутанику Кимути 144
ролл гейша ролл 158
Акробатическая техника 148
Торнадо 189
Рулет Инари Спайси 123
Завиток ночь 171
Ролл Кадзи Сякэ 142
ролл калифорния 176
ролл канада 151
Макико Хината 124
каппа ролл После 90-х
Трахни Кари 46
Объем Киото 155
Рулет из бекона Куинси 174
Ролл Манацуби 99
Рулет из белой редьки 71
рок-зеленый 152
Ролл Овала 143
ролл Окинава 139
свернуть радугу 105
рок музыка 138
Ролл с лососем 116
Огуречный рулет 80
Угорь Ролл 110
Ролл Самурай 120
Ролл Супайсу Темпура 160
Ролл Шак 128
Ролл Сякэ кунсей маки 146
Ролл Сяке Угорь Ролл 150
тамаго ролл 145
Катящаяся циветта 201
Кудрявый кот Фурай Маки 154
катящийся токио 155
Ролл Тори Ясай 160
бамбуковый валик для ног 105
ролл темпура 129
Рулет из угря 173
Рулет из угря 173
Рулет из угря 277
Рулет из угря 165
Рулет из угря Ура Ролл 152
ролл филадельфия 142
рулеты 242
Рулетики из кабачков 87
Ролл Чидори 163
Рулонные креветочные раковины 120
Читайте также:  Сухофрукты при грудном вскармливании: какие можно в первый месяц и далее
суши калорийность1 шт (Ккал)*
с креветками 60
с икрой 39
лосось 38
с кальмаром двадцать два
угорь 51
с гребешками 24
с яичницей 50

*Даны приблизительные значения калорийности, которые могут варьироваться в зависимости от массовой доли ингредиентов

Можно ли роллы и суши при грудном вскармливании

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 1 года

Чтобы не навредить маме и малышу от суши и роллов, есть их следует с осторожностью

Влияние суши и роллов на грудное вскармливание и здоровье матерей и младенцев. Особое значение имеет качество продукта – если вы не уверены в свежести и безопасности того или иного ингредиента, его не следует использовать. В любом случае пробовать булочки можно до достижения малышом 3 месяцев – к этому времени улучшится работа его пищеварительной системы и меньше вероятность негативных реакций. Имейте в виду, что морепродукты, содержащиеся в большинстве суши и роллов, являются аллергенами и могут вызывать сыпь, покраснение кожи, нарушения стула и пищеварения и, в редких случаях, затрудненное дыхание.

Я бы не стал есть сырую рыбу без GW. Червей и яда недостаточно. Почему бы не разобраться с этим? Но заказывать не буду, лучше сделать самому. Или в кофейне.

на Таурья

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/sushi_i_rolly_pri_gv/

Абсолютно – нет, вы не знаете, в каких условиях его готовили, не дай бог подхватить сальмонеллез и отвезти ребенка в больницу за непонятными предсказаниями

только на мгновение

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/sushi_i_rolly_pri_gv/

мой сын первый раз съел бумагу, когда ему было три месяца, все было ок! Мы сейчас на грудном вскармливании 10 месяцев и едим регулярно! но только в надежных ресторанах Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 2 лет

Надин 27

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/148226/index.html

С 2-х до 3-х месяцев дочка заказала роллы без рыбы, чистые овощи + все остальное… Вкусно, с 10 месяцев начала есть рыбу всех видов, позволяла себе несколько раз в месяц, потому что только пробираюсь от их. С первым и вторым вариантами все хорошо, ни аллергии, ни расстройства стула у дочки не наблюдалось)) Но дети все-таки разные) попробуйте для начала немного и выберите менее аллергенную рыбу.

Тан Юша

https://www.babyblog.ru/community/post/01medicina/1720040

Польза блюда

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 3 лет

Компоненты этого блюда могут быть полезны при грудном вскармливании

Ингредиенты для суши и суши-роллов, если они неоспоримого качества, могут принести много пользы кормящим матерям и младенцам. Рассмотрим более подробно свойства традиционных ингредиентов, разрешенных при грудном вскармливании:

  • Метр. Эта злаковая культура богата витаминами группы В, РР, Е и минеральными веществами – магнием, фосфором, селеном, цинком и др. рис положительно влияет на здоровье пищеварительной системы и может питать грудное молоко.
  • Морепродукты. В ингредиенты блюда чаще всего добавляют красную рыбу, креветки, икру, крабовое мясо. Эти лакомства богаты фосфором, витамином D, жирными кислотами, цинком и другими питательными веществами, необходимыми для качественного развития детского организма и интеллекта.
  • Умывальник Содержит йод, витамин В12, кальций, фосфор и другие минералы и витамины. Состав продукта положительно влияет на деятельность щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению костной ткани и поддержанию иммунитета.
  • Авокадо. Богатый ценными жирными кислотами и витамином Е, он сохраняет красоту женщин и регулирует уровень гормонов у кормящих женщин.
  • соевый соус. Содержит аминокислоты, минералы и витамины. Предотвращают развитие рака, улучшают состав крови и замедляют старение.
  • Сливочный или творожный сыр. Этот кисломолочный продукт богат кальцием, который необходим для крепких костей и здоровой зубной эмали.
Читайте также:  Блюда из кабачков для кормящей мамы: рецепт оладьи, запеканки, тушеных кабачков

Вред продукта

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 4 лет

Сырая рыба – нежелательный продукт в рационе кормящих мам

Несмотря на полезные свойства основных ингредиентов суши и роллов, эти закуски могут быть опасны для здоровья мамы и малыша. Перечислим потенциально вредные свойства суши и роллов:

  • Возможность аллергии. Рыба и морепродукты считаются сильными аллергенами. Суши и роллы нельзя есть, если у мамы ранее была аллергия на морепродукты, а малыш чувствителен к новшествам в рационе. Возможно, вам стоит отдать предпочтение куриным рулетам или рыбным рулетам, жареным креветкам, фаршированным овощам.
  • Риск заражения сальмонеллезом. Опасность сырой рыбы. В Стране восходящего солнца суши и роллы готовят из свежевыловленной ценной рыбы, а качество продукта неоспоримо. В нашей стране, где доступна замороженная рыба, достаточно высок риск заразиться паразитами, сальмонеллезом и другими неприятными инфекциями. Не исключены нарушения санитарно-гигиенических норм на предприятиях общественного питания, где готовятся роллы и суши.
  • сложный состав. Роллы – блюдо из нескольких ингредиентов. У младенцев могут возникнуть расстройства пищеварения из-за несовместимости ингредиентов. Иногда такие проблемы вызваны определенным компонентом, который сложно идентифицировать в сложных компонентах.
  • Острые специи. Горчица, уксус и имбирь могут отрицательно сказаться на вкусе грудного молока и вызвать отказ ребенка от еды. Кроме того, эти специи довольно острые и могут вызвать проблемы с пищеварением.
  • Соевый соус отличается высоким содержанием соли. Эта приправа, несмотря на свои полезные свойства, может вызывать отеки, застой жидкости в организме и последующее снижение выработки грудного молока. Можно встретить некачественные соусы, приготовленные с использованием химикатов, которые ускоряют ферментацию соевых бобов в процессе производства, но могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.

Правила употребления

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 5 лет

Соевый соус не противопоказан при ГВ, но его количество следует уменьшить

Если кормящая мама является поклонницей суши и роллов и не может отказать себе во вкусненьком угощении, ей стоит быть осторожнее, чтобы не навредить малышу. Пожалуйста, следуйте приведенным ниже инструкциям:

  • Выбирайте роллы без сырой рыбы – овощные, на гриле, куриные;
  • Избегайте или сведите к минимуму потребление васаби, уксуса и маринованного имбиря;
  • Не ешьте, если вы подозреваете, что свежесть и качество суши и роллов имеют неприятный запах алкоголя или аммиака;
  • Не начинать диету до того, как ребенку исполнится 3 месяца;
  • Попробуйте в первый раз небольшое количество продукта и понаблюдайте за реакцией ребенка;
  • Сыпь, покраснение кожи, расстройство желудка, от суши и роллов следует отказаться;
  • При отсутствии побочных реакций у ребенка матери разрешается применять по 4-6 объемов в сутки, не чаще 2 раз в неделю;
  • Не садитесь на диету, если малыш склонен к аллергии.
Читайте также:  Пшенная каша при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первый месяц и далее

Как приготовить полезное блюдо

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 6 лет

С полными руками можно приготовить не только вкусные роллы, но и оригинальные

Если вы хотите насладиться этими роллами, приготовьте их безопасные версии самостоятельно. Таким образом, вы можете быть уверены в безопасности состава. Обратите внимание на следующие предложения:

  • Замочите рис с минимальным количеством уксуса или исключите его полностью;
  • используйте жареную или копченую рыбу, а не сырую;
  • В качестве начинки можно использовать омлеты, овощи, термически обработанное куриное филе;
  • Самые безопасные – вегетарианские роллы;
  • Не ешьте имбирь и горчицу;
  • Используйте немного соевого соуса.

Самый популярный сыр для приготовления роллов – Филадельфия. Он назван в честь американского штата, где был разработан его рецепт, особенно когда его позже стали добавлять в восточные закуски. Одно название роллы с лососем, авокадо и сыром. Для домашних рулетов этот сыр можно купить в супермаркете или заменить его аналогом – творожным сыром пастообразной консистенции.

Рецепт: роллы с сёмгой и авокадо

Можно ли роллы и суши в первый месяц грудного вскармливания и после 7 лет

Домашние роллы даже вкуснее ресторанных

сырой материал:

  • рис японский 200 г;
  • вода 500 мл;
  • 150 г копченой соленой семги;
  • Авокадо ½ шт.;
  • 100 г сливочного сыра;
  • Листы нори.

процесс приготовления

  1. Замочите рис на 15-20 минут, затем промойте и обсушите.
  2. Положите овсяные хлопья в кастрюлю и добавьте воду.
  3. Варить на медленном огне около 15 минут.
  4. Выключите огонь и дайте рису остыть естественным путем.
  5. Нарежьте рыбу кусочками.
  6. Очистите авокадо от косточек и кожуры, нарежьте кубиками.
  7. Положите лист водорослей на бамбуковый коврик.
  8. Равномерно распределите рис (толщиной 0,5-0,7 см), отступив 2 см от одного конца водорослей, и прижмите ладонью;
  9. На полоску в центр ломтика выложите начинку: сливочный сыр, ломтики лосося и авокадо.
  10. Поднимите край коврика от себя и скрутите рулон.
  11. Разрезать рулетики на 6-8 частей.
  12. Поливайте соевым соусом во время еды.

Видео: готовим вегетарианский вариант блюда

Во время грудного вскармливания следует ограничить употребление продуктов, негативно влияющих на здоровье как мамы, так и малыша. Роллы и суши могут быть опасны, поэтому не рекомендуется вводить в свой рацион эти продукты, купленные в ресторанах. Если вы хотите полакомиться этим восточным блюдом во время грудного вскармливания, вам следует приготовить его самостоятельно, выбрать самые лучшие ингредиенты и быть уверенной в их качестве.

Предыдущая
Грудное вскармливаниеМорковь при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме сырую, вареную и другую в первый месяц и далее
Следующая
Грудное вскармливаниеСупы для кормящих мам: можно ли при грудном вскармливании гороховый, грибной, щавелевый, рассольник и другие, рецепты
Добавить комментарий