Перловка при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме, в том числе в первый месяц

Перловая каша, как и все другие продукты, влияет на качество грудного молока. От умения правильно приготовить и съесть это блюдо зависит самочувствие матери и ребенка в период грудного вскармливания.

Что входит в состав перловой каши, какова калорийность

Перловую кашу получают путем варки зерен ячменя. В этом блюде много витаминов, макро- и микроэлементов. Следует помнить, что при увеличении порции кормящая женщина может получить избыточное количество питательных веществ.

Таблица: состав продукта и суточная норма полезных веществ для женщины во время лактации

Витамины, макро- и микроэлементы Содержание на 100 г продукта Суточные для кормящей матери
И 0,014 мг 0,4–1,2 мг
Б1 0,11 мг 1,8 мг
Би 2 0,07 мг 2,2 мг
В4 37,7 мг 25 мг
В6 0,37 мг 2,2 мг
В9 0,024 мг 4 мг
Е 1,2 мг 15 мг
Цинк 0,8 мг 10 мг
Железо 1,7 мг 2,5 мг
Медь 0,2 мг 1,4 мг
Кальций 37 мг 1400 мг
Магний 40 мг 450 мг
Калий 171 мг 200 мг
Фосфор 321 мг 1100 мг

Калорийность блюда зависит от того, в чем оно приготовлено. Если кашу сварить на воде, в ней будет 106 ккал на 100 г. А если воду заменить молоком, калорийность блюда будет зависеть от жирности этого продукта. Количество калорий увеличивается при добавлении масла, овощей, мяса и других ингредиентов. Перловая каша менее калорийна, чем блюда из других круп. Продукт имеет низкую жирность.

Читайте также:  Достинекс для прекращения лактации: инструкция по применению, аналоги, отзывы

Таблица: сравнение перловой крупы с другими крупами по питательности

Песок Белка Толстый Углеводы Ккал
Здание 9,3 г 1,1 г 66,9 г 320
Пшеница 12 г 2,9 г 73,7 г 334
Гречневая крупа 12,6 г 2,6 г 68 г 329
Манная крупа 11,3 г 0,7 г 73 г 326
Овсянка 11,9 г 5,8 г 65,4 г 345
Рис 7 г 0,6 г 73,7 г 323
Зерно 8,3 г 1,2 г 75 г 325

Перловая каша – источник клетчатки, очищающей кишечник от шлаков и токсинов.

Таблица: содержание клетчатки по сравнению с другими крупами

Песок Содержание клетчатки на 100 г продукта
Здание 2,6 г
Пшеница 0,7 г
Гречневая крупа 1,1 г
Манная крупа 0,2 г
Овсянка 2,1 г
Рис 0,4 г
Зерно 1,8 г

Воздействие каши на организм кормящей мамы и ребёнка

Польза для организма женщины при грудном вскармливании:

  1. Блюдо содержит большое количество углеводов, увеличивающих запасы энергии.
  2. Каша благотворно влияет на пищеварение: обволакивает желудочно-кишечный тракт, оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие.
  3. Ячмень повышает эластичность кожи за счет лизина, стимулирующего выработку коллагена.

Как и любой другой продукт, компоненты перловой каши также проникают в грудное молоко, откуда ребенок получает все питательные вещества. Однако возможно и негативное воздействие на организм малыша. Глютен, сложный белок, входящий в состав ячменя, может вызывать аллергические реакции при наличии к ним генетической предрасположенности. Кроме того, если блюдо приготовлено на коровьем молоке, могут возникнуть колики. Каши не рекомендуются, если у матери или ребенка:

  • метеоризм;
  • непереносимость глютена;
  • повышенная кислотность желудка.

Ячмень при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме, в том числе в первый месяц0

Перловая каша, сваренная на коровьем молоке, может вызвать колики у новорожденного

Когда и как вводить в рацион перловку при грудном вскармливании

Если мать находится на грудном вскармливании, рекомендуется начинать употреблять перловую кашу после того, как ребенку исполнится один месяц. Не начинайте делать это рано. Желудочно-кишечный тракт малыша может не справиться с перевариванием продукта, так как он еще не вырабатывает все необходимые ферменты. Общие рекомендации по введению перловой каши в меню кормящей мамы:

  1. Не съедайте больше 2-3 столовых ложек блюда при первом употреблении после родов.
  2. Вам нужно сварить кашу на воде.
  3. увеличивайте порцию на несколько ложек при отсутствии негативной реакции у малыша. Не ешьте чаще двух раз в неделю.
  4. Не ешьте продукт во второй половине дня. Перловая каша – сложное для переваривания блюдо. Обработка может занять много времени.
Читайте также:  Можно ли кормящей маме картошку, польза и вред при грудном вскармливании

Рецепты для кормящих мам

Во-первых, нужно научиться правильно готовить сухие завтраки:

  1. Промойте ячмень перед приготовлением.
  2. Крупу замочить на ночь в холодной некипяченой воде. Если ячмень не был замочен заранее, перед варкой его необходимо залить кипятком и оставить не менее чем на 30-40 минут.
  3. Обратите внимание на пропорции между перловой крупой и водой при замачивании – 1:3.
  4. Варить кашу 40-50 минут, периодически помешивая.
  5. Настаивать блюдо около 20 минут.

Видео: как правильно варить перловку

Перловая каша с мясом

Для приготовления блюда вам понадобится:

  1. Сварите кашу, следуя рекомендациям, предложенным ранее. Вместо воды для варки можно использовать мясной бульон, чтобы улучшить вкус блюда.
  2. Отварить или запечь мясо. Приготовление занимает 40-50 минут. Необходимо выбирать продукт нежирных сортов – телятину, кролика, курицу.
  3. 100 г горячего мяса нарезать небольшими кусочками и добавить в кашу перед едой.

Ячмень при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме, в том числе в первый месяц

Мясо делает блюдо более питательным и вкусным

Блюдо, приготовленное на молоке

Сварить кашу нужно предложенным ранее способом. Но перед приготовлением замените воду молоком.Ячмень при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме, в том числе в первый месяц

Если блюдо готовится на молоке, сливочное масло добавлять нежелательно

Кашу можно сварить на овощном бульоне, добавить мед и другие ингредиенты. Однако необходимо помнить, что любой продукт, съеденный матерью, может ухудшить вкус грудного молока.

Известный педиатр Е. О. Комаровский обращает внимание на то, что в грудном молоке присутствует вкус продуктов, которые употребляет мать. Следует отказаться от продуктов, влияющих на вкус молока. Врач также рекомендует всем мамам постоянно следить за реакцией детского организма на те или иные продукты. Если мама сомневается, можно ли что-то есть, нужно взять небольшое количество выбранного продукта. Если нет изменений в поведении, стуле и кожных покровах малыша, можно без опасений продолжать использование.

Перловая каша, приготовленная с различными дополнительными компонентами, поддерживает организм женщины в период грудного вскармливания и обеспечивает новорожденного всеми необходимыми макро- и микроэлементами. Соблюдение простых правил введения блюда в рацион и его приготовления позволяет свести к минимуму риск возникновения аллергической реакции у малыша.

Читайте также:  Как расцедить застой молока (лактостаз) в домашних условиях руками: этапы и позы
Предыдущая
Грудное вскармливаниеШоколад при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме, через сколько выводится из молока
Следующая
Грудное вскармливаниеСгущенка при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первый месяц и далее
Добавить комментарий