Растворимый кофе при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме
Кофеин является самым потребляемым психоактивным веществом в мире. Природными источниками кофеина являются кофе, шоколад и чай. За последнее десятилетие произошли изменения в структуре потребления кофеина. Появились новые пищевые продукты, содержащие этот алкалоид. Органы здравоохранения усилили мониторинг общего потребления кофеина и его потенциального воздействия на поведение и физиологию человека. Особую озабоченность вызывает уровень потребления кофеина людьми, потенциально уязвимыми к воздействию этого вещества. К этой группе относятся и кормящие женщины. Можно ли кормящей маме растворимый кофе?
Основные сведения о напитке
Растворимый кофе — это высушенная растворимая часть обжаренных кофейных зерен, продаваемая в виде порошка или гранул для немедленного приготовления в горячей воде. Нерастворимые части и использованная кофейная гуща оставляются для утилизации на заводе .
Растворимый кофе может содержать меньше кофеина, чем свежесваренный кофе. В большинстве случаев зерна, используемые для приготовления растворимого кофе, обжариваются в относительно мягких условиях .
Уровень кофеина в растворимом кофе варьируется от 18 до 44 мг г.
В сравнении:
- молотый кофе содержит от 13 до 23 мг г;
- чай черный и пуэр – от 18 до 30 мг г;
- эспрессо содержит 88-116 мг кофеина.
Одно исследование показало, что ни в одном из оцениваемых продуктов не превышался рекомендуемый лимит кофеина в 400 миллиграммов на порцию. Достичь этого предела можно при употреблении натурального кофе в количестве от четырех до пяти порций .
Влияние кофе на кормящую мать и ребенка
Напитки с кофеином относительно безопасны для здоровых взрослых. Однако для некоторых уязвимых групп населения этот алкалоид может быть вредным, вызывая нарушения сердечно-сосудистой функции и сна .
Значительное потребление кофеина может быть вредным. Доказательств, позволяющих рекомендовать применение у кормящих женщин, недостаточно. Необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить потенциальные положительные и отрицательные эффекты различных уровней потребления кофеина кормящей матерью. Данные таких исследований могут улучшить базу знаний для рекомендаций, основанных на фактических данных .
Допустимый уровень потребления кофе кормящей матерью
Кофеин обычно не оказывает неблагоприятного воздействия на ребенка, когда мать употребляет его в малых или умеренных количествах (около 300 мг или менее в день, что эквивалентно примерно двум-трем чашкам кофе). Если ребенок кажется раздражительным или суетливым после того, как мать выпила значительное количество напитка, ей следует подумать об уменьшении количества потребляемого кофе .
Количество кофеина, попадающего в грудное молоко, обычно составляет менее одного процента от уровня, потребляемого матерью. Однако, когда мать выпивает более пяти чашек кофе (750 миллилитров) в день, алкалоид может начать накапливаться в организме ребенка, вызывая симптомы раздражения нервной системы .
В одном исследовании девять кормящих матерей выпивали пять чашек растворимого кофе ежедневно в течение пяти дней. Пробы молока собирали на пятый и девятый дни после прекращения приема продукта. Концентрация кофеина в грудном молоке в среднем составила 4,3 мг/л. На девятый день кофеин не был обнаружен ни в одном из образцов молока. Авторы подсчитали, что при потреблении кофе этой матерью младенцы получали от 0,6 до 0,8 мг/кг в день .
Возбуждение, плохой сон и нервозность были обнаружены у младенцев кормящих матерей, которые выпивали десять и более чашек кофе в день. Этот уровень потребления кофеина считается очень высоким. 300-500 миллиграммов (около 2-3 чашек) в день может быть безопасным потреблением для большинства кормящих женщин.
Новорожденные и особенно недоношенные дети усваивают кофеин очень медленно, и его уровень в сыворотке крови может быть таким же, как у их матерей. По этой причине для матерей таких младенцев предпочтительнее меньшее потребление кофе.
употребление более 450 миллилитров кофе в день может снизить уровень железа в грудном молоке и вызвать легкую железодефицитную анемию у некоторых детей, находящихся на грудном вскармливании .
Заключение
Растворимый кофе содержит кофеин, который является психоактивным веществом. Женщина в период грудного вскармливания может использовать его. Кофеин попадает в грудное молоко в очень малых количествах. Точное количество продукта, допустимое для употребления кормящими матерями, определить сложно из-за отсутствия доказательств. Согласно имеющимся исследованиям, от двух до трех чашек в день является безопасной дозой. Не пейте больше порций в день, чтобы избежать признаков раздражительности и беспокойства у малыша.
Библиография:
- Кофеин – Bethesda (MD): Национальная медицинская библиотека (США); 2019.
- КОФЕ | Instant – Clarke RJ, 2003, стр. 1493-1498.
- Последствия хронического потребления кофе матерью во время беременности и кормления грудью для новорожденных: обзор – J Am Coll Nutr Feb 1994; 13(1):6-21.
- Влияние потребления кофеина матерью на младенца, находящегося на грудном вскармливании: систематический обзор — Swiss Med Wkly. 28 сентября 2018 г .; 148:w14665.
- Потребление кофеина матерями и ночные пробуждения младенцев: проспективное когортное исследование — Педиатрия, май 2012 г.; 129(5): 860-8.
- Диета матери | Грудное вскармливание – CDC, 10.08.2020.
- Ограничения питания матери во время грудного вскармливания – Korean J Pediatr, март 2017 г.; 60(3): 70-76.
- Содержание метилксантина в обычно потребляемых продуктах питания в Испании и определение его поступления в процессе потребления – продукты питания. 4 декабря 2017 г.; 6(12):109.
- Безопасность употребления внутрь кофеина: всесторонний обзор – Front Psychiatry. 26 мая 2017 г .; 8:80.
- Различия в содержании кофеина и хлорогеновой кислоты в кофе: что мы пьем? – Людвиг И.А., Мена П и др., 2014.
