Салаты для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе для в первого месяца грудного вскамливания

Кормящим женщинам необходимо сбалансированное и калорийное питание. Детский организм нуждается в жирах, белках, углеводах и витаминах. Но матерям также необходимо поддерживать свои физические силы и иммунитет на должном уровне. Как остаться в середине: не вызвать проблемы с пищеварением и аллергию у малыша, при этом обеспечив его всеми необходимыми веществами? Вкусные и полезные салаты помогут разнообразить меню.

Рецепты для кормящих мам

Чтобы знать, какие салаты можно есть кормящей маме, нужно определить список продуктов, разрешенных при грудном вскармливании. Во-первых, это:

  • овощи, богатые белком и витаминами;
  • Зеленые овощи;
  • нежирная рыба и мясо;
  • фрукты;
  • сыр;
  • натуральный йогурт;
  • Кефир.

Во-вторых, овсянка – цельнозерновой хлеб, овсянка. Из жира – растительное масло. Избегайте жареного, консервов, острых специй, квашеной капусты, но будьте осторожны – аллергены (мед, экзотические фрукты, красные овощи, молоко, яйца). Относительно последнего можно сказать, что не каждый продукт, считающийся аллергеном, реагирует негативно на всех, понемногу можно пробовать все.

Полезные и вредные продукты для кормящей мамы: фотогалерея

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 0

Потребление цельного молока матерями может вызвать проблемы с кишечником или аллергию на панировочные сухари

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания

Куриные и перепелиные яйца могут вызывать аллергию

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 2

Квашеная капуста может привести к повышенному газообразованию в кишечнике

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 3

Красные фрукты и овощи могут вызвать аллергию

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 4

Сыр улучшает работу кишечника и способствует укреплению костной ткани

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 5

Натуральный йогурт устраняет боли и дискомфорт в желудке, восстанавливает микрофлору кишечника

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 6

В качестве источника белка в свой рацион обязательно включите нежирное мясо

Салат «Цезарь»

Этот простой в приготовлении салат можно начинать с первого месяца жизни малыша. Для двух экземпляров вам понадобится:

  • Куриная грудка – 200 г (при аллергии замените индейкой);
  • Салат айсберг (или другая салатная зелень по желанию) – 1 пучок;
  • твердый сыр (грувер, пармезан) – 50-100 г;
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба (можно взять буханку белого хлеба, если у вас его нет);
  • Оливковое масло – 1-2 ст.

Совет – курицу для салата лучше не жарить, а отварить. Так блюдо получится сочным, ведь грудка при жарке становится слишком сухой.

Заранее приготовьте гренки, не слишком маленькие, подойдет половинка мизинца. С хлеба лучше срезать корку. Существует два способа приготовления: в духовке или в микроволновой печи. Второй способ быстрее. Просто высыпьте нарезанный хлеб на тарелку, поставьте в микроволновку на 1-2 минуты, откройте дверцу и перемешайте. Дать постоять еще 1-2 минуты, затем вынуть и остудить.

Для приготовления салата:

  1. Берем глубокую тарелку и руками рвем листья салата на кусочки. Равномерно распределить по дну.
  2. Куриное филе разломать на кусочки вдоль волокон и выложить сверху.
  3. Посыпать тертым сыром.
  4. В довершение всего, попробуйте распределить его по всему салату.
  5. Разложите печенье.
Читайте также:  Можно ли Флуконазол при грудном вскармливании

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 7

«Цезарь» — популярный салат, одно из самых известных блюд Северной Америки

Салат можно дополнить кунжутом, перепелиными яйцами и заправить лимонным соком. Но не увлекайтесь, иначе получится слишком кисло. Кормящим матерям достаточно нескольких капель. Добавляйте соль по мере необходимости.

Салат «Татарский»

Салат «Татарский» — сытное и очень полезное блюдо для мамы и малыша. Его можно использовать со второй недели после родов, но сначала придерживайтесь принципа – чем меньше, тем лучше. Начните со 100 граммов продукта и наблюдайте за реакцией вашего ребенка. Тебе понадобится:

  • Говяжья печень – 200 грамм;
  • Морковь – 1 корень;
  • петрушка – несколько стеблей;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • Сметана 10% жирности – 100 г.

приготовление еды:

  1. Разрежьте печень и положите ее в кастрюлю.
  2. Влить немного воды, немного посолить, варить на медленном огне 15 минут.
  3. Морковь отварная, очищенная.
  4. Лук очистить, нарезать четвертинками и запечь в духовке 20 минут.
  5. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной.
  6. Украсьте петрушкой.

Компоненты для рецепта: фотогалерея

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 8

Сметана с соевым соусом лучше всего

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 9

Морковь нужно предварительно отварить

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 10

Говяжья печень полезна для мамы и малыша

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания11

Жареный лук для салата

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 12

Листья петрушки нужны для украшения блюда

«Греческий» салат

В состав греческого салата входят продукты, которые лучше есть с третьего месяца жизни ребенка. Это блюдо подарит маме и малышу массу витаминов и белка, но если вы готовите это блюдо зимой, то все овощи нужно тщательно промыть, как и огурцы, так как они предотвратят порчу и заражение насекомыми. Ингредиенты для салата:

  • творожный мягкий сыр, брынза или брынза – 150г (выбирайте более доступные, вкус не испортится);
  • помидоры черри или обычные – 200 г;
  • огурец – 1 шт;
  • базилик – несколько листьев;
  • листья зеленого салата – 1 пучок;
  • перец зеленый болгарский (можно попробовать желтый или красный) – 1 шт;
  • оливковое масло – 1 ст.л;
  • Лимонный сок – несколько капель для аромата.

Все ингредиенты измельчить и смешать, полить смесью масла и лимонного сока. Этот салат идеально подходит для обеда или ужина. Когда малышу исполнится полгода, в блюдо можно добавить несколько баночек оливок.Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 13

«Греческий» салат – кладезь витаминов, минералов

Овощной

Салат «Овощи» — классический салат, знакомый с детства. При грудном вскармливании рекомендуется начинать с третьего месяца, так как помидоры и огурцы могут вызвать у малыша колики или конституцию. Готовится очень быстро и просто:

  1. Нарезать помидоры и огурцы (предварительно очистить огурцы).
  2. Мелко нарежьте лук-шалот и петрушку.
  3. Листья салата порвите руками.
  4. Заправить растительным маслом.

Количество овощей в салате можно варьировать по желанию. Можно заправить сметаной, но не майонезом!Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 14

«Овощные» салаты можно есть с третьего месяца жизни

Винегрет

Бальзамический уксус совершенно безопасен. Но в нем есть кимчи и квашеная капуста, которые бродят в кишечнике и могут вызвать колики у маленьких детей. Поэтому бальзамический уксус готовят по особому рецепту для кормящих мам.

сырой материал:

  • вареная свекла – 1 шт;
  • Отварная морковь – 1 шт;
  • отварной картофель – 1 шт;
  • четверть свежей луковицы;
  • Замороженная стручковая фасоль – 50 г.
Читайте также:  Панкреатин при грудном вскармливании: можно ли маме в период лактации

Горох отварить 15 минут и нарезать овощи. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Если он покажется вам совсем безвкусным, можно половинку маринованного огурца нарезать в салат, желательно домашний. Купленные в магазине корнишоны содержат много уксуса и соли, что вредно для ребенка. Не кладите квашеную капусту в винегрет.

Когда малышу исполнится три месяца, можно начинать пробовать винегрет. Но предварительно желательно проверить допуски компонентов и использовать каждый компонент отдельно в наименьшем количестве. Если в течение двух дней ребенок не проявляет негативных признаков, можно увеличить объем, продолжая внимательно следить за реакцией крохи.

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 15

Бальзамический уксус — очень полезный продукт, так как в его состав входит много овощей

«Китайский» салат

Вы также можете обогатить свой рацион блюдами восточной кухни. Единственной загвоздкой могут быть уксус и острые специи, но без них можно обойтись.

сырой материал:

  • Курица – 300 г;
  • Пекинская капуста – несколько листьев (только верхняя часть листа);
  • Цветная капуста – 300 грамм;
  • Замороженная стручковая фасоль – 100 г;
  • укроп и петрушка;
  • соевый соус – 1 ст.л;
  • Растительное масло – 2 ст.

Салат готовится очень быстро и легко, а ингредиенты доступны в любое время года. Польза для кормящих мам неоспорима, но лучше не начинать употреблять соевый соус с первых дней жизни. Конечно, в салатах его очень мало, но лучше подождать два-три месяца. А пока можно приготовить это блюдо без этого ингредиента.

приготовление еды:

  1. Отварить курицу (или индейку), нарезать кусочками, добавить в салатник и полить соусом. Дайте ему остыть.
  2. Морковь, горох и цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде. Семена укропа можно добавить в воду для придания аромата.
  3. Нарежьте вареные овощи и добавьте курицу. Дайте ему немного остыть.
  4. Рвем капусту руками и наклеиваем на другие продукты.
  5. Нарежьте овощи и посыпьте ими салат. Сбрызнуть маслом.

Необходимые ингредиенты: фотогалерея

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 16

Самое замечательное в пекинской капусте то, что она полезна для кишечной флоры из-за большого количества содержащейся в ней клетчатки

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 17

Малышу 2-3 месяцев можно добавлять в салат соевый соус

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 18

Курица имеет высокую питательную ценность и легко усваивается, ее могут есть даже дети

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 19

Цветная капуста богата витаминно-минеральными комплексами, полезными для здоровья человека

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 20

Наиболее распространенными источниками витамина являются укроп и петрушка

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 21

Зеленый горошек — настоящий чемпион среди бобовых, когда речь идет о содержании растительного белка

Салат для кормящих мам: рецепты с фото, в том числе первый месяц грудного вскармливания 22

Растительное масло лучше всего подходит для заправки салатов

Виды заправки в разные периоды грудного вскармливания

Педиатры не рекомендуют молодым мамам сидеть на строгой диете во время грудного вскармливания, просто придерживайтесь некоторых ограничений. В первые несколько недель после родов грудное вскармливание будет только улучшаться, и ваш малыш будет приспосабливаться к окружающему миру. Поэтому лишняя нагрузка на его организм ни к чему. А пока нежирная сметана, натуральный йогурт и растительные масла — лучшая заправка для вкусных салатов. Эти продукты не вызывают аллергии и колик у малышей.

Салат можно сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Цитрусовые не одобрены педиатрами, но такие небольшие количества не оказывают заметного эффекта.

С третьего месяца пищеварительная система ребенка становится более адаптированной и можно расширить рацион. Заправки для салатов могут быть разнообразными:

  • оливковое масло (1 столовая ложка) и лимонный сок (половина чайной ложки);
  • соевый соус (1 ч л.), растительное масло (1 ст л);
  • Сметана и измельченная ваниль.
Читайте также:  Мороженое при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первые 3 месяца (пломбир)

Когда ребенку исполнится полгода, в приправу уже можно добавлять нарезанный лук и чеснок. Увлекаться этими продуктами не стоит, достаточно зубчика чеснока или четвертинки луковицы. Добавлять мед в салаты можно очень осторожно, буквально пол чайной ложки. Если вы не представляете жизни без майонеза, его можно приготовить самостоятельно. Домашние продукты не содержат добавок, которые могут навредить малышу. Для этого вам понадобится:

  • яйцо;
  • 150 мл неароматизированного растительного масла;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • половина чайной ложки соли;
  • 15-20 мл лимонного сока.

приготовление еды:

  1. Яйца, сахар и соль взбить миксером до образования густой пены.
  2. Добавьте масло и горчицу.
  3. Продолжайте помешивать, пока соус не станет белым и не загустеет.
  4. При необходимости добавьте масло.

Одно большое предостережение: в сырых яйцах могут содержаться микроорганизмы сальмонеллы, поэтому покупайте майонез в надежных торговых сетях, а не на рынке.

Отзывы кормящих мам

Приготовьте греческий салат. Вы покупаете помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, петрушку, укроп, зеленый лук, фету или брынзу (иногда есть специальные фасованные молочные продукты, которые дешевле и написано для салатов) и желательны оливки без косточек, так будет проще для тебя. А ты готовишь. Получилось вкусно и полезно, и малыш был в восторге.

проверено

http://subforums.net/threads/salat-dlja-kormjaschej-mamy.2806/

Начала бальзамический без гороха в 1,5 месяца. Сам врач сказал, что подкормка витаминами и свеклой помогает пищеварению, мне кажется, что суши уже ок, но сырую рыбу я лично есть не рискнула бы, в последнее время желудок нас вроде больше не беспокоит.. 2 месяца 3 недели))

Елена

https://www.baby.ru/blogs/post/148552413–104800371/

У нас с сыном был первый НГ в 4 месяца. До этого я сидела на диете, а в праздники позволяла себе пробовать всякие вкусняшки, все без последствий)) Можно попробовать цезарь: курица, гренки, сыр, овощи. Или творог + овощи + немного чеснока, все на ржаном хлебе. Или фруктовый салат: яблоки, груши, бананы, изюм, залитые йогуртом (на изюм тоже может быть аллергия, он сладкий). ¶

Парамарибо

https://www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/?do=read&thread=1444279&topic_id=30038244

Видео: рецепты блюда при грудном вскармливании

Период грудного вскармливания – не повод отказываться от любимых продуктов. Сочетание полезных продуктов наполнит ваш организм витаминами, минералами и белком. Они помогут вам и вашему ребенку сохранить иммунитет, бодрость и хорошее настроение. Благодаря вашей заботе о нем ваш малыш вырастет здоровым и счастливым.

Предыдущая
Грудное вскармливаниеСухофрукты при грудном вскармливании: какие можно в первый месяц и далее
Следующая
Грудное вскармливаниеМорковь при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме сырую, вареную и другую в первый месяц и далее
Добавить комментарий