Цикорий при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первые месяцы
Молодые мамы в период грудного вскармливания отказываются от укрепляющих напитков, содержащих кофеин. Полезной альтернативой может стать употребление сушеного корня цикория: он на вкус как освежающий напиток и имеет приятный аромат. Можно ли пить цикорий при грудном вскармливании (ГВ)? В чем польза приема порошка из этого корня для матери и ребенка?
Что такое цикорий: лечебные свойства
Цикорий — многолетнее растение семейства сложноцветных с крупными ярко-синими цветками и большим мясистым корнем. Считается сорняком. Но его применяют в народной медицине благодаря широкому спектру целебных свойств.
Корень и другие части растения содержат большое количество жизненно необходимых веществ: микроэлементы, витамины А, Е, К, аскорбиновую и пантотеновую кислоты, тиамин, рибофлавин, пиридоксин.
Цикорий оказывает положительное и разностороннее воздействие на организм человека:
- выводит токсины и оказывает антиоксидантное действие благодаря высокому содержанию фенольных смол;
- снижает гликемию, может использоваться для профилактики сахарного диабета;
- инулин, которого в структуре растения до 50%, хорошо переносится инсулинозависимыми людьми;
- нормализует работу поджелудочной железы;
- оказывает иммуномодулирующее действие;
- действует как профилактическое средство от простуды;
- при беременности и кормлении грудью применяют для общеукрепляющего действия, стабилизации эмоционального фона, поднятия настроения;
- повышает аппетит;
- укрепляет сердечную мышцу, борется с проявлениями ишемической болезни сердца, гипертонией, атеросклерозом;
- оказывает мочегонное действие, помогает от отеков и застоя жидкости в клетках;
- способствует сдавливанию тканей и оболочек внутренних органов;
- оказывает противовоспалительное действие, может действовать как обезболивающее.
Можно ли пить цикорий (натуральный кофезаменитель) при кормлении грудью?
Влияние на лактацию и грудное молоко
Врачи не дают однозначного ответа, можно ли цикорий при ГБ. В этом случае подход сугубо индивидуальный.
Считается, что отвар корней цикория обладает лактогенным действием, и многие мамы испытывают прилив молока. При этом никаких научных исследований, подтверждающих этот факт, не проводилось.
Влияние на новорожденного
Цикорий попадает в детский организм с грудным молоком, но в меньшей концентрации. Для малыша напиток из цикория, выпитый мамой, будет полезен, так как вещества в его составе:
- повышают иммунитет и защитные силы растущего организма;
- послужит профилактикой анемии благодаря высокому содержанию железа;
- обеспечить поступление важных витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для развития и роста ребенка;
- инулин, неперевариваемый углевод, содержащийся во многих фруктах и овощах, необходим для здоровья младенцев. В детском питании пребиотик инулин используется из-за его бифидогенного действия. Избирательно стимулирует размножение бифидобактерий в толстой кишке, благодаря чему состав нужной микрофлоры сохраняется с раннего возраста.
Растение не содержит кофеина, а значит, цикорий не окажет возбуждающего действия на ребенка во время грудного вскармливания. Единственный вариант, при котором употребление напитка мамой может навредить малышу – это индивидуальная непереносимость цикория и его компонентов. Цикорий содержит много аскорбиновой кислоты, избыток которой может вызвать гипервитаминоз у младенца. Кроме того, в одном исследовании сообщалось о запорах у ребенка в возрасте 10 недель. Мать ребенка принимала многокомпонентный растительный препарат, в состав которого входил цикорий (Cichorium intybus) .
Как и любой новый продукт, цикорий нужно вводить в рацион мамы постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. Если нет ухудшения состояния малыша (кожная сыпь, метеоризм, кишечные колики, резкая смена настроения), мама может смело пить цикорий при грудном вскармливании.
Как правильно пить цикорий кормящим мамам
Для кормящих матерей допустимым считается употребление 3-4 чашек в день строго после еды. Превышение рекомендуемой дозы может привести к гипервитаминозу, раздражению слизистой оболочки желудка, бессоннице и аллергическим реакциям.
Противопоказания к применению для кормящих мам
Несмотря на большое количество полезных свойств, не каждой молодой маме можно употреблять цикорий. Этот напиток следует исключить из рациона женщинам, страдающим:
- хроническая желчнокаменная болезнь (из-за желчегонного действия продукта);
- расширение поверхностных вен и другие сосудистые заболевания;
- геморрой;
- дисплазия слизистой оболочки желудка;
- гастрит или язвенная болезнь в хронической стадии;
- дисфункция нервной системы из-за стимулирующего действия продукта;
- индивидуальная непереносимость перекрестных аллергенов (амброзия, бархатцы).
Хотя противопоказаний к употреблению заменителей кофе нет, кормящим матерям следует употреблять цикорий в умеренных количествах. Лучше чередовать его с другими напитками: молоком, отварами лекарственных трав, домашними компотами и морсами.
Как правильно купить порошок корня цикория
Цикорий используют как покупной, так и приготовленный самостоятельно, но в обоих случаях важно использовать качественное сырье. Если растение используется в натуральном виде, не следует брать корни цикория, которые росли вблизи оживленных автомагистралей и промышленных зон: он может поглощать вредные вещества из почвы и атмосферы.
Покупаемый порошок должен содержать не экстракты или заменители, а 100% растительного происхождения. Только тогда можно пить цикорий при беременности и кормлении грудью. Качественный корневой напиток можно найти на полках крупных супермаркетов, магазинов здорового питания и специализированных интернет-маркетов.
Правила приготовления и хранения цикория
Если для приготовления тонизирующего лечебного напитка используется натуральное сырье – коренья, правильный порядок действий в этом случае следующий:
- Хорошо промойте и высушите корни лекарственного растения.
- Обжарить на сковороде до полного обезвоживания. При жарке растение издает очень интенсивный аромат, поэтому во время готовки лучше открывать окно или включать вытяжку.
- Готовый корень перемолоть в кофемолке или ручной мясорубке до порошкообразного состояния.
Для приготовления напитка на 5-7 г порошка берут 200 мл теплой кипяченой воды. Варить в жаропрочной посуде на минимальном огне не более 5-7 минут. После их снимают с плиты и разливают по чашкам. В зависимости от вкуса в напиток можно добавлять сахар, сливки и сироп. Приятное вкусовое сочетание достигается добавлением дольки лимона или апельсина. Полезнее всего кормящим мамам пить цикорий с молоком.
Высушенные корни растений хранятся не более 1 года в негерметичной упаковке: бумажных пакетах, мешковине или воздухопроницаемой ткани. Для этого лучше выбирать темные прохладные места — шкафы на кухне, кладовые, подвал. Не стоит прятать корни в холодильник, потому что повышенная влажность может негативно сказаться на качестве.
Готовый продукт лучше сразу использовать по прямому назначению. Для длительного хранения можно использовать герметичную коробку или стеклянную емкость. Набирать продукт из него нужно только сухой ложкой, потому что при попадании влаги порошок начинает скручиваться и терять насыщенность вкуса.
Заключение
Специализированных научных исследований о том, как именно цикорий при грудном вскармливании влияет на организм матери и ребенка, не проводилось. Поэтому кормящим женщинам следует с осторожностью употреблять напиток из лекарственного растения вместо кофе и чая. Если ни у матери, ни у ребенка нет аллергической реакции, принимать цикорий в период грудного вскармливания будет только полезно.
Библиография:
- Питание от младенчества до подросткового возраста – преимущества выбора «умных» ингредиентов – институт BENEO (обновлено 29.04.2019).
- Использование растительных продуктов во время грудного вскармливания: исследование государственной итальянской больницы — журнал Food (обновлено 09.07.2019).
